Ugnsbakad kyckling med rotfrukter och currysås

Currysås med champinjoner

200 g champinjoner

1/2 gul lök

1 msk smör

1 tsk curry

1/2 hönsbuljongtärning

1 dl vatten

2 dl  lätt crème fraiche

En skvätt grädde

salt

Dela champinjonerna i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Stek svamp och lök i smör i en stekpanna. Blanda ner curryn och låt den fräsa med ett par minuter. Tillsätt buljongtärning, vatten och crème fraiche. Koka ihop till en simmig sås, ca 5 min.

Hittade detta recept på Arla.se