2 st lökar, gula
300 g champinjoner
600 g kycklinglår, skinn- och benfria
1 msk matolja
3 msk ajvar relish, stark
2 dl matlagningsgrädde, (15 %)
0,5 dl vatten
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
500 g gnocchi, färsk
Skala löken och skär den i bitar. Dela champinjonerna i kvartar. Dela kycklinglåren i ca 3 cm bitar.
Bryn kycklingen i olja, tillsätt lök, champinjoner och fräs i en vid tjockbottnad kastrull i ca 3 minuter. Tillsätt ajvar, grädde och vatten. Salta och peppra. Låt sjuda ca 5 minuter.
Lägg gnocchi i kycklinggrytan och låt allt sjuda ytterligare några min. Smaksätt med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar