Blev grymt pastasugen igår kväll (då vi hade hoppat över middagen pga några smarriga muffins) och slängde ihop denna champinjonpasta, verkligen gott med tanke på hur snabbt den gick att göra.
1 pkt bacon
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
200g-300g champinjoner
grädde
mejram, oregano och persilja
salt och peppar
Valfri pasta
ca 2 dl riven parmesan
Koka vatten till pastan och koka pastan enl. anv.
Dela bacon i mindre bitar, hacka lök och vitlök. Ansa och dela champinjoner i skivor.
Stek bacon i lite matfett, tillsätt lök, vitlök och sist champinjonerna. Stek så champinjonerna får färg, krydda med mejram, oregano. Häll på grädde och låt småkoka i några minuter, blanda ner pastan, riv parmesan och blanda ner. Toppa med lite hackad persilja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar