En god äppelkaka

Idag kom det mer snö och ännu mer lär komma. Bara jag som inte vill se mer snö nu?! Längtar efter våren i massor! Bakade en smarrig äppelkaka idag som var riktigt god! Saftig och inte alls svår att slänga ihop.

Så fram med äpplena och pajformen! :)

4,0 dl Vetemjöl

1,5 dl Strösocker

100 gram Smör

1 Ägg

2 tsk Bakpulver

1 tsk Vaniljsocker

5-6 Äpplen

Kanel

Kardemumma

Sätt ugnen på 200ºC.

Rör ihop smör och socker. Blanda i ägg.

Blanda bakpulver, mjöl och vaniljsocker. Blanda med smörblandningen.

Tryck ut hälften av degen i en pajform eller springform. Riv äpplen och lägg det över.

Platta till lite med handen. Pudra över  kanel och kardemumma efter eget tycke, jag använde ca 2 tsk kanel och 1 tsk kardemumma. Fördela resten av degen ovanpå.

Sätt in i ugnen i 30-35 minuter.