Jörnskaka

En mycket god mjuk chokladkaka, glasyren är pricken över i:et :)

3 dl vetemjöl

3 dl socker

3 msk kakao

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

150 gram margarin

¾ dl mjölk

¾ dl kokande vatten

Glasyr

1 dl socker

1 dl florsocker

½ dl grädde

50 gram smör

1 tsk vaniljsocker

Smält margarinet och häll i vatten och mjölk och låt bli varmt. Blanda alla torra ingredienser och häll i smlrblandningen. Rör ner äggen och vispa om ordentligt.

Häll upp i rund smörad och bröad form med avtagbar botten och grädda i 45 minuter, 175 grader.

Glasyren: Koka samman ingredienserna i ca 5 minuter och vispa under tiden.
Bred på glasyren när kakan har kallnat.

Kakan kan göras i långpanna, dubbla då satsen!