Saftiga chokladmuffins med banan
Ugn 175°C
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja, jag tog solrosolja
2 Bananer
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao.
Rör om och blanda väl.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut med elvisp.
Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet.
Fördela smeten i muffinsformar som du ställt i en muffinsplåt. Skiva bananen och tryck ner 4-5 skivor i muffinsen.
Grädda 12-15 minuter i mitten av ugnen, mycket beror på hur stora muffinsformar du använder.
Kolla med en sticka, den ska vara torr.
Tycker man att chokladsmaken är för stark kan man minska den till 1/2 dl
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar