Underbara pannkakor med smak av vanilj

För ca 8 amerikanska pannkakor behöver du:

 2 dl vaniljyoghurt

2 ägg

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

2 msk olja/smör/flytande margarin till stekning

Vispa ihop ägg och yoghurt. Tillsätt sedan mjölet, bakpulvret och saltet. Hetta upp en stekpanna med med lite av stekfettet och häll i så mycket smet att pannkakorna blir något större än plättar. Grädda pannkakorna tills de svällt och fått fin färg, ca 2-3 minuter på varje sida. Servera med bär, frukt, sirap, glass eller något annat!