Idag har jag haft en väninna på visit, då tiden var knapp så fick jag slänga ihop dessa kolakakor som gick på två röda, goda är de också :)
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk malen ingefära
Rör smör och socker poröst i en skål. Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver och ingefära. Arbeta ihop till en deg. Rulla ut till 3 längder, ca 40 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda mitt i ugnen tills längderna är ljusbruna 10–12 i min på 175 grader. Skär de varma längderna i sneda ca 3 cm breda kakor.
Jag gör alltid dessa kakor i matberedaren, då häller man i alla ingredienser samtidigt, och låter den arbeta snabbt ihop till en deg :)
1 kommentar:
"Väninnan" tackar för de goda kakorna och sällskapet :) Du e så himla duktig på att fixa godsaker... Pöss
Skicka en kommentar