Röd linssoppa, värmande gott

Jättegod soppa som kommer göras fler gånger under hösten!

1 st gul lök

1 msk olivolja

1,5 l vatten

1 st grönsaksbuljontärning

3 dl röda linser

0,5 tsk salt

5 skalade potatisar, tärnade

1,5 dl visp- eller matlagningsgrädde

2 msk tomatpuré

1 tsk körvel

1 tsk sambal oelek

1 pressad vitlöksklyfta 

lite svartpeppar

 Skala och hacka lök. Fräs den och potatisen i olivolja. Slå på vatten och tillsätt buljongtärningen. Skölj linserna väl. Blanda ner dem.
Koka 10 min.

Tillsätt sedan  grädde, tomatpuré och kryddor. Koka soppan 15 min.
 Servera med gott bröd och fetaost kräm eller creme fraiche